Պատմության ընթացքում աշխարհի շատ կրոններ՝ բուդդայականությունը, հուդայականությունը, քրիստոնեությունը, սիկհիզմը, իսլամը և բահայի հավատը, խորհուրդ են տվել և կիրառել պաս պահելու տարեկան շրջան:
Բահայիները պահում են իրենց տարեկան պասը ցերեկային ժամերին տասնինը օր մարտի սկզբին, որն ավարտվում է ամեն տարի գարնանային գիշերահավասարին՝ հյուսիսային կիսագնդում գարնան առաջին օրը:
Բահայիները, ովքեր պաս են պահում` 15 տարեկանից բարձր և 70 տարեկանից ցածր, կամավոր հրաժարվում են ուտելիքից և խմելուց արևածագից մինչև մայրամուտ: Հիվանդ, հղի, կրծքով կերակրող, ճանապարհորդող կամ ծանր աշխատանք կատարող անձինք ազատվում են պաս պահելուց։ Ամբողջ աշխարհում բահայիների համար տարեկան պասը համարվում է ինչպես հոգևոր, այնպես էլ ֆիզիկական նորոգման ժամանակ, ինչպես Աբդուլ-Բահան գրել է.
...Պահքը նպաստում է հոգևոր գիտակցությանը: Մարդու սիրտը դառնում է ավելի քնքուշ, նրա հոգևորությունը բարձրանում է, և արդյունքում նրա մտքերը կենտրոնանում են բացառապես Աստծուն հիշելու վրա։ Նման գիտակցումն ու զարթոնքը անխուսափելիորեն տանում են դեպի հոգևոր առաջընթաց: ...
Նյութական պահքը բաղկացած է ուտելիքից և խմիչքից հրաժարվելուց, այսինքն՝ ֆիզիկական ցանկությունները բավարարելուց: Բայց ճշմարիտ և հոգևոր պահքը կայանում է նրանում, որ մարդը հրաժարվում է ագահ ցանկություններից, անհոգությունից, չար ու կենդանական հատկություններից։
Այնուամենայնիվ, տարբեր դավանանքների հավատացյալներից շատերը պարզապես հետևում են պահք պահելու կանոնին՝ սիրելով և հնազանդվելով սուրբ առաքյալներին՝ իրականում չհասկանալով առողջապահական օգուտները կամ պահքի հետևում եղած իմաստությունը: Այնուամենայնիվ, այժմ, վերջին գիտական ուսումնասիրությունների շնորհիվ, մենք սկսում ենք հասկանալ, որ պահքը կարող է և ունի զգալի առողջական օգուտներ:
Հիշում եմ, երբ երիտասարդ տարիներին պաս էի պահում, նախաճաշին միայն կաթով նուտելլա էի ուտում, իսկ արևը մայր մտնելուց հետո հանում էի իմ խնայած բոլոր կոնֆետները։ Արդյո՞ք սա առողջրար է հնչում: Հազիվ թե։
Բայց, բարեբախտաբար, այսօր, իմ ֆունկցիոնալ բժշկության ուսուցման և միկրոբիոմի և աղիքների առողջության մասին մեր աճող գիտելիքների շնորհիվ, ես սկսեցի ավելի լավ հասկանալ սնվելու կարևորությունն ու ազդեցությունը:
Նրանց համար, ովքեր չգիտեն, թե ինչ է միկրոբիոմը, ահա բառարանի նկարագրությունը․ որոշակի միջավայրում բնակվող միկրոօրգանիզմների (ինչպիսիք են բակտերիաները, սնկերը, վիրուսները) ամբողջություն:
Մարդու մարմնում ապրում են տրիլիոնավոր միկրոօրգանիզմներ. իրականում մենք 10 անգամ ավելի շատ մանրէներ ունենք, քան մարդկային բջիջները: Սակայն այս մանրէների ճնշող մեծամասնությունը՝ մոտ 100 տրիլիոն, ապրում է մեր աղիքներում, մեր մարսողական համակարգում: Այս մանրէները աղիքներում կատարում են բազմաթիվ կարևոր գործառույթներ, բացի նյութափոխանակությունից և սննդից էներգիա կորզելուց: Հետազոտությունները ցույց են տվել, որ միկրոբիոմը կարող է նաև օգնել կարգավորել մեր իմունային համակարգի 70-80 տոկոսը, օգնել արտադրել հարյուրավոր նեյրոքիմիկատներ, ինչպիսիք են սերոտոնինը, որն ազդում է տրամադրության և ուղեղի աշխատանքի վրա, և իրականում արտադրում է որոշ կարևոր վիտամիններ, ինչպիսիք են B և K վիտամինները:
Անձամբ ինձ համար միկրոբիոմի ամենահետաքրքիր կողմը նրա անմիջական կապն է մեր ուղեղի հետ և նույնիսկ ուղեղի զարգացումը մանկության և պատանեկության տարիներին: Մեր մարսողական տրակտը հաճախ անվանում են մեր «երկրորդ ուղեղ»։ Այսպիսով, այն, ինչ տեղի է ունենում ձեր աղիքների միկրոբիոմում, կարող է ուղղակիորեն ազդել այն ամենի վրա, ինչ տեղի է ունենում ձեր ուղեղում:
Որպեսզի մեր աղիքների միկրոբիոմը օպտիմալ գործի, մենք պետք է այն ճիշտ կերակրենք: Միկրոբիոմը դիտվում է որպես մեր «ներքին էկոհամակարգ», և էկոհամակարգերը գոյատևում են հավասարակշռության և սիներգիայի միջոցով: Մեր արևմտյան ապրելակերպի մեծ մասը, մեր սննդային սովորությունները և դեղերի և շրջակա միջավայրի քիմիական նյութերի ազդեցությունը կարող են խախտել մեր աղիքային միկրոբիոտայի հավասարակշռությունը, ինչը կարող է հանգեցնել առողջության երկարաժամկետ բացասական հետևանքների:
Այս ամենի արդյունքում ես անձամբ պարտավորվում եմ այս տարի ավելի մեծ ուշադրություն դարձնել իմ աղիքների միկրոբիոմին Բահայի պասի ժամանակ: Բայց նախքան բացատրեմ, թե ինչպես եմ դա անելու, խնդրում եմ նկատի ունեցեք. առաջարկությունները, որոնք ես տալիս եմ այստեղ, միայն կրթական նպատակներով են. դրանք կարող են չկիրառվել բոլորի համար: Ձեր սննդակարգը և պասը պետք է անհատականացվեն և ճշգրտվեն՝ հիմնվելով ձեր յուրահատուկ բժշկական և նյութափոխանակության պրոֆիլի վրա: Ցանկացած սննդակարգ, որը պատրաստվում եք սկսել, պետք է քննարկվի ձեր բժշկի հետ:
Ինչևէ, ես սկսեցի մտածել՝ ինչպե՞ս է պաս պահելը ազդում միկրոբիոմի և մեր առողջության վրա։ Գիտությունը դեռ շատ բան ունի սովորելու միկրոբիոմի մասին, բայց ահա ընդամենը մի քանի օրինակներ, որոնք հայտնվել են նախնական գիտական հետազոտությունների ժամանակ.
Պաս պահելը կարող է մեծացնել միկրոբիոտայի բազմազանությունը: Առողջ միկրոբիոտան ավելի մեծ բազմազանություն ունի, քան անառողջ միկրոբիոմը:
Պահքը կարող է նվազեցնել բորբոքումը: Աղիքների միկրոբիոմը կարող է համակարգային բորբոքման աղբյուր լինել, որը կարող է առաջացնել որոշ քրոնիկական հիվանդություններ:
Պահքը կարող է նպաստել օգտակար բակտերիաների աճին։
Աղիքների միկրոբիոմը կազմված է օգտակար և պաթոգեն բակտերիաներից, և առողջ աղիքային միկրոբիոտան պետք է պարունակի ավելի շատ օգտակար բակտերիաներ, քան պաթոգեն:
Պաս պահելը կարող է բարելավել աղիքների աշխատանքը։ Ոմանք կարող են լսել «արտահոսող աղիքներ» կամ «դիսբիոզ» տերմինը. սա տեղի է ունենում, երբ աղիների լորձաթաղանթը վնասվում է, ինչի հետևանքով մարսողական տրակտից վնասակար նյութերը ներթափանցում են արյան մեջ, ինչը կարող է ակտիվացնել իմունային ռեակցիան:
Պաս պահելը կարող է նպաստել աուտոֆագիայի ավելացմանը, որը կարևոր գործընթաց է, որը հեռացնում է վնասված բջիջները մարմնից:
Ահա այն մթերքները, որոնք ես կավելացնեմ պասիս ընթացքում, և այն մթերքները, որոնք նախատեսում եմ վերացնել՝ իմ աղիքների միկրոբիոմի առողջությունն ու հավասարակշռությունը առավելագույնի հասցնելու համար։
Պասը սկսելուց մեկ շաբաթ առաջ ես վերացնում եմ վերամշակված շաքարավազը և պարզ ածխաջրերը, ինչպիսիք են քաղցրավենիքները, հացաբուլկեղենը, սոդան, սպիտակ բրինձը, չիփսերը և ֆրուկտոզայով բարձր եգիպտացորենի օշարակ պարունակող բոլոր մթերքներն ու ըմպելիքները, որոնք ունեն բարձր գլիկեմիկ ինդեքս: Ես գիտակցում եմ, որ դա հատկապես դժվար կլինի, քանի որ Այամ ի հայի տոնակատարությունները տեղի են ունենում պահքի մեկնարկից անմիջապես առաջ, ինչը նշանակում է բազմաթիվ հավաքներ և խնջույքներ: Այնուամենայնիվ, ես կարծում եմ, որ պաս պահելուց առաջ շաքարավազը վերացնելը կարող է հեշտացնել իմ անցումը պաս պահելու՝ նվազագույնի հասցնելով ինսուլինի աճը: Բացի այդ, ես կարող եմ չունենալ այն գլխացավերը, որոնք շատերը զգում են պաս պահելու առաջին օրերին:
Ե՛վ պասից առաջ, և՛ պասի ընթացքում ես նախատեսում եմ ավելի շատ պրոբիոտիկներ (լավ բակտերիաներ) և նախաբիոտիկներ (մանրաթել) օգտագործել՝ աղիների միկրոբիոմի համար ամենակարևոր սնուցիչներից երկուսը: Պրոբիոտիկները կանխում են «վատ» բակտերիաների գերաճը։ Ֆերմենտացված մթերքները, ինչպիսիք են մածունը, կեֆիրը, թթու կաղամբը և տեմպեհը, պրոբիոտիկների լավ աղբյուրներ են: Եթե որևէ պատճառով չեք ցանկանում այս մթերքները, կարող եք որպես հավելումներ գնել պրոբիոտիկներ:
Նախաբիոտիկները, որոնք հիմնականում բաղկացած են մանրաթելից, շատ կարևոր են աղիքների առողջության համար։ Բջջանյութի բազմաթիվ աղբյուրներ կան, ինչպիսիք են բանջարեղենը, մրգերը, հատիկավորները և ամբողջական ձավարեղենը: Բջջանյութով հարուստ մթերքները ներառում են ոլոռ, ոսպ, լոբի, ավոկադո, հատապտուղներ, չիա և կտավատի սերմեր: (Սակայն ես պետք է հիշեմ, որ մանրաթելերով հարուստ սննդակարգին անցնելը սկզբում կարող է մեծ քանակությամբ գազեր և փքվածություն առաջացնել):
Պաս պահելու ընթացքում ես նախատեսում եմ վայելել «առողջ ճարպեր», որոնք ապացուցել են, որ օգտակար են ուղեղի, սրտանոթային և ավելին՝ ձիթապտղի յուղ, ձկան յուղ, ավոկադո, ընկույզ և այլն դրանք ոչ միայն պարունակում են շատ օգտակար օմեգա-3 ճարպաթթուներ, այլև դրանք մանրաթելերի և սպիտակուցների հիանալի աղբյուր են: (Բայց առանց Նուտելլայի)։
Ամեն տարի պաս պահելու հիմնական ֆիզիկական պատճառներից մեկն իմ օրգանիզմը քիմիական նյութերից և տոքսիններից մաքրելն է: Ինձ համար դա լավագույնս ձեռք է բերվում՝ ավելացնելով իմ սննդակարգում շատ հակաօքսիդանտներ՝ քրքումին, կանաչ թեյ/մատչա, հատապտուղներ, նուռ, չոր մրգեր, մուգ շոկոլադ, կաղամբ, ճակնդեղ և այլն: Որոշ մարդիկ նաև ընտրում են հավելումներ ավելացնել, ինչպիսիք են լիպոսոմային գլուտատիոնը, վիտամին C-ն, կվերցետինը կամ ռեսվերատրոլը: Ես նաև փորձում եմ ուտել միայն օրգանական մթերքներ, որոնք քիմիական նյութերով չեն ցողվում:
Ես ինքս նախատեսում եմ այս չորս քայլից բաղկացած ուղեցույցը իրականացնել այս տարի: Իհարկե, իմանալը, թե ինչ անել, սովորաբար ավելի հեշտ է, քան իրականում դա անելը, բայց, այնուամենայնիվ, ճանապարհը միշտ սկսվում է գիտելիքից:
Բահայիների համար այս ամենից ավելի կարևոր է այն սկզբունքը, որ պասի շրջանը հոգևոր վերափոխման և աճի ժամանակաշրջան է, որի ընթացքում մենք կենտրոնանում ենք, ի թիվս այլ բաների, աղոթքի, մեդիտացիայի, խորհրդածության և մեր ներքին բնավորության բարելավման վրա: Բահաուլլան գրել է.
Թեև պահքը արտաքուստ դժվար է և բարդ, բայց ներքուստ այն առատաձեռնություն և խաղաղություն է: Մաքրումը և կրթությունը պայմանավորված և կախված են միայն այնպիսի խիստ վարժություններից, որոնք համապատասխանում են Աստծո Գրքին և հաստատված են աստվածային օրենքով, և ոչ թե այնպիսիներից, որոնք մարդկանց պարտադրվում են մոլորյալների կողմից: Այն ամենը, ինչ Աստված հայտնել է, սիրված է հոգու կողմից:
