Եթե մենք կարող ենք ինքներս մեզ կերակրել՝ չվնասելով խոցելի բնակչությանը, մասնակցելով մեկ այլ կյանքի դաժան զոհաբերությանը, բարելավել մեր առողջությունը և օգնել պահպանել շրջակա միջավայրը, ապա ինչո՞ւ չպետք է դա անենք:
Նոյեմբերը վեգանների համաշխարհային ամիսն է՝ երբ նշում են վեգանական ապրելակերպը և լույս սփռում այս ավելի կարեկից ապրելակերպի վրա: Նրանց համար, ովքեր չգիտեն, վեգանները չեն ուտում կենդանիներ կամ կենդանական արտադրանք (կաթնամթերք և ձու), մինչդեռ բուսակերներն ուտում են կենդանական ծագման մթերքներ, բայց չեն ուտում կենդանիներ:
Որպես բահայի, ես պատասխանատվություն եմ զգում անընդհատ ձգտելու բարելավել ինձ և մեր աշխարհը: Ես վեգանիզմը տեսնում եմ որպես մեր մոլորակին և նրա բոլոր բնակիչներին ծառայելու գործողություն: Բահայի ուսմունքները ձևավորել են բազմաթիվ պատճառներ, որի պատճառով էլ ես վեգան եմ.
Բահայի գրվածքները ցույց են տալիս այն ծայրահեղ բարությունը, որը մենք պետք է ցուցաբերենք բոլոր կենդանի էակների նկատմամբ:
Բահայի ուսմունքները պահանջում են, որ մենք կենդանիներին վերաբերվենք առավելագույն բարությամբ և քնքշությամբ: Բահաուլլան նույնիսկ կենդանիների հանդեպ բարությունը թվարկել է որպես այն հատկանիշներից մեկը, որը մարդիկ պետք է ձեռք բերեն Աստծուն փնտրելիս, քանի որ հոգեպես առաջադիմելու համար մենք պետք է հարգենք յուրաքանչյուր կենդանի էակի:
Բահայի ուսմունքները խրախուսում են մեզ ակնածանքով դիտարկել յուրաքանչյուր արարումը: Բահաուլլան՝ Բահայի հավատի հիմնադիրը, գրել է, որ Աստծո հայտնության նշանըե գոյություն ունի յուրաքանչյուր արարածի մեջ.
Իմացե՛ք, որ ամեն ստեղծված բան Աստծո հայտնության նշան է: Նրանցից յուրաքանչյուրը, իր հնարավորություններին համապատասխան, կա և միշտ կմնա Ամենակարողի խորհրդանիշը։
Քանի որ Նա՝ բոլորի ինքնիշխան Տերը, ցանկանում էր բացահայտել Իր գերիշխանությունը անունների և հատկանիշների Արքայության մեջ, ամեն արարած բան, Աստվածային Կամքի գործողության միջոցով, դարձավ Նրա փառքի նշանը:
Այս հայտնությունն այնքան համատարած և ընդհանրական է, որ ողջ տիեզերքում չի կարելի գտնել ոչինչ, որը չարտացոլի Նրա շքեղությունը:
Եթե մենք ուզում ենք ակնածանք ցուցաբերել Աստծուն, մենք պետք է հարգանք ցուցաբերենք այն ամենի նկատմամբ, ինչ ստեղծել է Աստված, քանի որ տիեզերքում ամեն ինչ արտացոլում է Նրա շքեղությունը: Որպես բահայի, ես վեգանիզմը դիտում եմ որպես կենդանիների և մեր մոլորակի հանդեպ հարգանքի և բարության բարձրագույն արարք:
Թունավոր թափոնները, ջրի կորուստը, հողի դեգրադացիան մսի արդյունաբերությունից վատթարացնում են աշխարհի շրջակա միջավայրը: Ըստ Առողջապահության համաշխարհային կազմակերպության և ԱՄՆ-ի գյուղատնտեսության վարչության՝՝ կենդանական թափոնների առաջացումը ոչ միայն հիմնական աղտոտիչ է, այլև առողջության համար մեծ վտանգ: ԱՄՆ-ում 7 միլիարդ խոշոր եղջերավոր անասունները 130 անգամ ավելի շատ թափոններ են արտադրում, քան 300 միլիոն մարդ:
Ընկերությունները անասունների գոմաղբը և մեզը տեղափոխում են հսկայական թափոնների ծովածոցներ, որոնք երբեմն պահում են մինչև 40 միլիոն գալոն: Այս ջրհորները հաճախ կոտրվում են, արտահոսում կամ վարարում են՝ աղտոտելով ստորերկրյա ջրային ռեսուրսները և գետերը: Դրանք պարունակում են ազոտի, ֆոսֆորի և կալիումի միացությունների բարձր կոնցենտրացիաներ, ինչպես նաև մետաղների և հակաբիոտիկների հետքեր։ Կենդանիների խտացված թափոններն արտադրում են վնասակար հոտեր և գազեր, ինչպիսիք են ածխաթթու գազը, մեթանը և ազոտի օքսիդը, որոնք գիտնականները կապում են կլիմայի փոփոխության հետ:
Համաձայն Worldwatch Institute-ի՝ ,Մեկ տոննա մեթանը, որը գյուղատնտեսական հիմնական ջերմոցային գազն է, ունի 23 տոննա ածխածնի երկօքսիդի գլոբալ տաքացման ներուժ: Կաթնատու կովը տարեկան արտադրում է մոտ 75 կիլոգրամ մեթան, որը համարժեք է ավելի քան 1,5 [մետրային] տոննա ածխաթթու գազիե։ Մթնոլորտում մեթանի կոնցենտրացիաները վերջին 250 տարիների ընթացքում աճել են 150%-ով` պայմանավորված էներգատար անասնաբուծության աճով և ընդլայնմամբ:
Ըստ Սմիթսոնյան ինստիտուտի գիտնականների՝ ,Յոթ ֆուտբոլային դաշտեր ամեն րոպե բուլդոզերով են քանդվում, որպեսզի ավելի շատ տեղ բացվի գյուղատնտեսական կենդանիների և նրանց կերակրող բերքի համարե: Անասնաբուծության ակտիվացումն ու ընդլայնումը հանգեցնում է անտառահատումների, անապատացման, հողի սեղմման և էրոզիայի, ինչպես նաև նպաստում է ինվազիվ կենդանիների և հիվանդությունների տարածմանը: Անտառահատումն ինքնին կազմում է ջերմոցային գազերի գլոբալ արտանետումների 20%-ը, մինչդեռ վեգանական սննդակարգն արտադրում է ջերմոցային գազերի ամենացածր արտանետումները:
Ակնկալվում է, որ մինչև 2050 թվականը բնակչությունը կհասնի 9,8 միլիարդի, և եթե հասարակությունը շարունակի աջակցել էներգատար գյուղատնտեսությանը ներկայիս անընդհատ զարգացող կենդանիների սննդակարգի համար, Երկիրն այլևս չի կարողանա աջակցել մեզ:
Բարեբախտաբար, ես հավատում եմ, որ կա լուծում՝ գլոբալ վեգանիզմ: Շատերը սկսում են այն ենթադրությունից, որ մենք կենսաբանորեն ստեղծված ենք միս ուտելու համար: Այնուամենայնիվ, բահայի գրվածքները բացատրում են, որ մարդկությունը երբեք կարիք չի ունեցել ուտել կենդանիներին կամ նրանց արտադրանքը: Աբդուլ-Բահան գրել է.
Բայց հիմա, երբ գալիս ենք մարդուն, տեսնում ենք, որ նա ոչ կեռ ատամներ ունի, ոչ սուր եղունգներ կամ ճանկեր, ոչ էլ ատամներ, ինչպես երկաթե մանգաղները։ Այստեղից ակնհայտ և ակնառու է դառնում, որ մարդու կերակուրը հացահատիկն ու մրգերն են։ Մարդու ատամներից մի քանիսը նման են հացահատիկի աղացման համար նախատեսված ջրաղացաքարերի, իսկ որոշները՝ պտուղ կտրելու համար: Հետևաբար, նա մսի կարիք չունի և պարտավոր չէ ուտել այն։ Առանց միս ուտելու էլ նա կապրեր առավելագույն ուժով ու եռանդով։
Օրինակ, Հնդկաստանի Բրահմին ցեղը միս չի ուտում. Չնայած դրան, նրանք ոչնչով չեն զիջում այլ ազգերին ուժով, զորությամբ, կորով, արտաքին զգայարաններով կամ մտավոր առաքինություններով: Իսկապես, կենդանիներին սպանելը և նրանց միսն ուտելը որոշ չափով հակասում է խղճահարությանը և կարեկցանքին, և եթե կարելի է բավարարվել հացահատիկներով, մրգերով, կարագով և ընկուզեղենով, ինչպիսիք են պիստակը, նուշը և այլն, դա անշուշտ ավելի լավ և հաճելի կլինի:
Բահայի ուսմունքները բույսերի վրա հիմնված սննդակարգը համարում են գովելի և որպես կարեկցանքի նշան: Սա ոչ միայն նվազեցնում է աղտոտվածությունը, նվազեցնում է մեր ածխածնի հետքը և մեծացնում հողի հասանելիությունն ու պահպանումը, այլև նվազեցնում է սննդի և ջրի անապահովությունը: Բահաուլլան գրել է.
Երանի նրան, ով իր եղբորը գերադասում է իրենից:
Այն, ինչ շատերը չեն գիտակցում, այն է, որ մսի և կաթնամթերքի սպառման ավելացումը նպաստում է ջրազրկման և սովի առաջացմանն ամբողջ աշխարհում:
Մոտ մեկ միլիարդ մարդ ապրում է առանց մաքուր խմելու ջրի հասանելիության և քնելու է առանց բավարար սննդի: Անասնաբուծությունը ներկայումս օգտագործում է աշխարհում առկա խմելու ջրի 70%-ը՝ վարելահողերը ոռոգելու և անասուններին կերակրելու համար: Մսի համար աճեցված կենդանիները ջրի ամենաշատ սպառումն են առաջացնում: Այսպիսով, մատչելի ջրի քանակն ավելացնելու համար մենք պետք է նվազեցնենք մեր օգտագործելիք մսի քանակը։
Ինչպես գրել է Worldwatch ինստիտուտը. ,Միացյալ Նահանգներում մարդու ստանդարտ սննդակարգը պահանջում է օրական 4200 գալոն ջուր (կենդանիների համար ջուր խմելու, մշակաբույսերի ոռոգման, մշակման, լվացման, եփելու և այլն): Վեգան դիետա պահող մարդուն օրական ընդամենը 300 գալոն է անհրաժեշտե։
Պարենային անապահովության առումով, վերջին հիսուն տարիների ընթացքում ,աշխարհում հացահատիկի սպառման 35-40%-ն օգտագործվել է անասուններին կերակրելու համարե, ասվում է Ասիա-Խաղաղօվկիանոսյան ամսագրի Clinical Nutrition ամսագրում: Պարբերականը քննարկել է, թե ինչպես է անասուններին կերակրելը նվազեցնում մարդու սպառման համար հասանելի սնունդը: Սա բարձրացնում է սննդամթերքի գները և աղքատների համար սնունդն ավելի քիչ մատչելի դարձնում, իսկ ավելի քիչ բախտավորների համար թերսնուցումը շարունակվում է:
Ակնհայտ է, որ համաշխարհային վեգանիզմը կհանգեցնի նրան, որ ավելի շատ մարդիկ կունենան բավականաչափ ուտելիք և ավելի լավ կյանքի որակ:
Մոտ հարյուր տարի առաջ Աբդուլ-Բահան ասել է․
Կգա ժամանակ, երբ միս այլևս չի ուտվի։ Բժշկական գիտությունը միայն սկզբնական շրջանում է, բայց ցույց է տվել, որ մեր բնական սնունդն այն է, ինչ աճում է հողից:
Այդ ժամանակը եկել է։ Բժշկական գիտությունն արդեն ցույց է տալիս, որ մսի օգտագործումը կապված է սրտանոթային հիվանդությունների, քաղցկեղի և շաքարախտի հետ: Օրինակ, ԱՄՆ Գյուղատնտեսության վարչության հետազոտողները պարզել են, որ օրական երկու ունցիա հավի միս ուտելը, որը համարժեք է առանց ոսկորների կրծքի մեկ երրորդից մինչև կեսը, սպառողին ենթարկում է 3-5 միկրոգրամ անօրգանական մկնդեղի, որը տարրի ամենից թունավոր ձևն է: Մկնդեղի ցածր չափաբաժինների ամենօրյա ազդեցությունը կարող է առաջացնել քաղցկեղ, դեմենցիա և նյարդաբանական խնդիրներ:
Մենք կարող ենք խուսափել գալիք ճգնաժամից՝ և՛ անձնական, և՛ մոլորակային, պարզապես փոխելով այն, ինչ ուտում ենք: Եթե մենք բոլորս ջանքեր գործադրենք սննդի շղթայում ավելի ցածր սնվելու համար՝ օգտագործելով բուսական սննդակարգ, մենք դրական ազդեցություն կունենանք մեր մոլորակի վրա, կպահպանենք երկրային ռեսուրսները և թույլ կտանք շրջակա միջավայրին պահպանել մեզ:
Բահայի ուսմունքները չեն արգելում մսի օգտագործումը և յուրաքանչյուր մարդու սննդակարգը համարում են իր անձնական ընտրությունը: Այնուամենայնիվ, Բահայի գրվածքները, իրենց շեշտը դնելով կենդանիների և մեր մոլորակի հանդեպ բարության վրա, և, հետևաբար, ավելի քիչ մսի ինտենսիվ սպառման օրինակով, անխուսափելիորեն կօգնեն աշխարհն առաջնորդել դեպի ավելի կայուն ապագա:
